Deze taart heb ik samen met mijn zus Jantine voor haar verjaardag gemaakt. Ze is altijd bang dat haar visite te weinig te eten krijgt dus het was een grote taart geworden. De taart zelf had zij gebakken, een schwarzwalder kirsch taart met slagroom en kersen tussen de twee lagen. De ganache had ik gemaakt van melk chocolade en kookroom. En samen hebben we hem bedekt met roze en rode fondant. Aan de zijkant hebben we een gestikt patroon in de fondant gesneden en deze met zilveren pareltjes versiert. De boven- en onderrand en de grote 31 zijn met eiwitglazuur gespoten en de roosjes zijn van fondant. Er was gelukkig meer dan genoeg taart voor iedereen en hij smaakte ook erg lekker.
Geen opmerkingen:
Een reactie posten