Tropische verjaardagstaart

Voor mijn 28e verjaardag wilde ik graag een tropische taart maken. Het leek me een goed thema, omdat ik in de zomer jarig ben. De plumeria bloemen had ik vorige vakantie op Kreta gezien en vond ik zo mooi dat ik ze graag een keer wilde proberen na te maken. De flamingo's zijn een van mijn favouriete dieren en met de palmbomen en de zee en het strand leek het me een mooi geheel. Om ook de smaak van de taart tropisch te maken heb ik ananas jam gebruikt tussen de lagen van de taart. Hierdoor is hij helemaal af en ben ik erg tevreden over het resultaat.

 

 

 

Chocolade ganache taartjes

Voor onze eetclub heb ik afgelopen keer deze taartjes gemaakt. Het zijn chocolade taartjes met pure chocolade ganache en een toefje slagroom als garnering. Het recept had ik uit een van mijn bakboeken en de taartjes waren erg lekker.

 

 

Bloemen cupcakes

Deze bloemen cupcakes zijn eigenlijk heel makkelijk te maken. Ik had ze al vaker op internet gezien en dacht dat de blaadjes van de bloemen van botercrème gemaakt waren. Maar het zijn eigenlijk gewoon mini marshmallows die door midden geknipt zijn en gedipt zijn in gekleurde suiker. De marshmallows kan je met een laagje botercrème aan de cupcake plakken. Het is dus eigenlijk best simpel, maar het resultaat vind ik super mooi en ook nog erg lekker.