Kerstbal cakejes

 Op eerste kerstdag hebben we bij mijn schoonouders gegeten. Iedereen maakte een gerecht, mijn vriend het voorgerecht, mijn schoonouders het hoofdgerecht, mijn schoonbroer en zijn vriendin het dessert en ik wilde iets lekkers voor bij de koffie maken.

 

Het leek me leuk om cakejes te maken in de vorm van kerstballen. Ze zijn wel iets groter geworden dan ik dacht.  Ik heb een half ronde vorm gebruikt om cakejes te bakken en heb deze met karamel crème aan elkaar geplakt, zodat er een hele bol ontstaat. Daarna heb ik de bollen met ganache besmeerd en met rolfondant bekleed. Op de rolfondant heb ik een laagje eetbare, glanzende poeder gestreken zodat de cakejes mooi schitteren en ze echt op kerstballen lijken. Daarna heb ik nog de laatste versieringen aangebracht, ook van rolfondant. Met een paar sterren, pareltjes en natuurlijk de ophang ringetjes, zijn het net echte kerstballen geworden. En ze smaakten ook nog goed.

 

Vilten kerstversiering

Ik heb voor deze kerst verschillende leuke, vilten figuurtjes gemaakt om de kerstboom of je huis mee te versieren. Alle figuurtjes zijn op gingerbread koekjes gebaseerd, gingerbread mannetjes, koekhuisjes en duits koekhartjes. Met lintjes, knoopjes, pailletjes en borduurgaren heb ik de figuurtjes versierd.

 

 

 

   

Kaneelbroodjes

Deze kaneelbroodjes heb ik een keer als ontbijt gemaakt. Ik had het deeg de avond van tevoren gemaakt, zodat het goed kon rijzen en ik de broodjes de volgende dag alleen maar hoefde af te maken en af te bakken. Het recept dat ik heb gebruikt beviel goed, maar de broodjes waren wel erg groot. De volgende keer maak ik ze wat kleiner en voeg ik ook rozijnen toe om ze nog lekkerder te maken.

  

Sinterklaas taart

Het weekend voor 5 december hadden wij een sinterklaas feest bij mijn schoonfamilie. Om extra in de sinterklaas sfeer te komen heb ik deze taart gebakken voor alle lieve kindertjes en volwassenen en natuurlijk voor Sinterklaas. Sinterklaas had zelf jammer genoeg geen tijd voor een stukje taart, maar hij kwam gelukkig wel cadeautjes brengen. En wij hebben wel erg van de taart genoten. De basis bestond uit verschillende maten cake met daarover melk chocolade ganache. Voor de versiering heb ik elke laag met een verschillende kleur fondant bekleed. De versieringen zijn van fondant en ook van echt snoepgoed, zoals pepernoten, schuimpjes en chocoladeletters.