Fortune cookies

Voor onze eetclub had Sjoerd deze keer chinees gemaakt. Ik wilde daarbij graag fortune cookies maken met mooie fortunes voor de gasten. Het maken van de cookies was even oefenen. Het deeg is erg simpel te maken, maar het uitsmeren van het deeg op de goede dikte moet je testen. Ook het vouwen van de bekende fortune cookie vorm vergt enige oefening. Het deeg wordt maar kort gebakken en als je het uit de oven haalt wordt het snel hard. Dus je moet het zo snel mogelijk in de goede vorm vouwen met de fortune tekst erin. De teksten had ik van internet gehaald en op wat dikker papier geprint zodat het goed zou blijven in het warme deeg.