Advocaat cupcake bonbons

We gaan elk jaar voor mijn oma's verjaardag met de hele familie pannenkoeken eten. Omdat mijn broer en zus dit jaar niet konden, mochten we nog een keer met oma en alleen ons gezin met haar mee. Als bedankje en leuk presentje heb ik deze bonbons voor haar gemaakt. Ook mijn oma, zoals vele andere, houdt erg van advocaat. Daarom had ik een slagroom advocaat vulling voor in de bonbons gemaakt. De onderkant van de bonbon is van pure chocolade gemaakt en de bovenkant van vanille candy melts. De smaak van de chocolade en de advocaat gaat erg goed samen.

 

 

Limonjello shots

Ik heb het idee voor jello shots van internet. Ik vond deze lemon slices een leuke manier van presenteren en daarom heb ik voor limoncello gekozen, omdat dat er goed bij past en lekker is. Voor de shots heb ik limoncello, citroensap en gelatine gebruikt, maar je kan bijna elke drank gebruiken. Door het citroensap zijn de shots erg zuur en is het lekkerder om ze in de suiker te dippen, zodat ze wat zoeter zijn.

 

 

Apfelstrudel

Op tv zijn kook- en bakprogramma's nog steeds erg populair en ik kijk er ook graag naar. Bij verschillende programma's had ik al gezien dat ze bladerdeeg maakte en ik wilde het ook een keer proberen. Dus heb ik een recept op internet opgezocht en uitgeprobeerd. Het was een recept voor snel bladerdeeg, maar het maken kostte toch nog best veel tijd. Het bladerdeeg heb ik gebruikt om apfelstrudel te maken. De vulling is een mix van dunne plakjes appel, rozijnen, kaneel en suiker. Het deeg rol je uit tot een grote lap en hierop leg je de vulling. Hierna vouw je beide zijden van het deeg naar het midden en plak je het deeg aan elkaar met een ei-melk mengsel. Voor het bakken bestrijk je de bovenkant ook nog met het mengsel waardoor het mooi gaat glanzen als het gebakken is. Het bladerdeeg was niet helemaal gelukt, er ontstonden geen losse laagjes, maar hij smaakte wel erg lekker.