Ik heb gisteravond cakejes gebakken voor op mijn werk omdat ik afgelopen vrijdag jarig was.
Het was een hele klus, omdat ik er 60 wilde bakken en er maar 6 tegelijk in mijn oven passen.
Ik moest dus hard aan de slag om alles in 1 avond te bakken, te ganachen en te fondanten.
Het werd een soort lopende band werk met verschillende stations voor: het vullen van de cakevormpjes, het bakken van de cakejes, het afkoelen, het insmeren met ganache en als laatste het versieren met fondant. En dit dus 10 keer herhalen. Maar het is gelukt.
Ik heb voor 3 verschillende kleuren fondant gekozen voor een kleurig en vrolijk effect.
De cakejes zijn versierd met verschillende uitsteekvormpjes en patroontjes.
Mijn collega's waren erg verrast en vonden de cakejes heel mooi en lekker.
Mijn collega's waren erg verrast en vonden de cakejes heel mooi en lekker.
Voor het vervoer naar mijn werk heb ik ze in deze plastic bakken gedaan.
Hierdoor hoefde ik ze niet te stapelen en konden ze niet te veel schuiven.
Geen opmerkingen:
Een reactie posten