Afgelopen woensdag was mijn zus Marjan jarig.
Voor haar heb ik dit boeket van zonnebloem cakejes gemaakt.
We hadden vroeger altijd in de zomer grote zonnebloemen voor het keukenraam staan. Die plantte zij altijd en daar was ik geïnspireerd door voor deze cakejes.
Ik heb deze keer chocolade cakejes gemaakt, omdat dat me aan aarde voor de bloemen deed denken. Daarop heb ik melk chocolade ganache gedaan en daarop een laagje groene fondant in dezelfde kleur als de cakepapiertjes. De gele bloemblaadjes heb ik in twee lagen op de cakejes geplakt om de bloemen wat voller te laten lijken. De bruine harten van de zonnebloemen zijn van chocoladefondant met een afdruk van het vergiet als reliëf.
Om het boeket te vormen heb ik de cakejes met prikkertjes in een bol van oase gestoken. De ruimtes tussen de bloemen heb ik opgevuld met groen crêpe papier.
