Advocaat cupcake bonbons

We gaan elk jaar voor mijn oma's verjaardag met de hele familie pannenkoeken eten. Omdat mijn broer en zus dit jaar niet konden, mochten we nog een keer met oma en alleen ons gezin met haar mee. Als bedankje en leuk presentje heb ik deze bonbons voor haar gemaakt. Ook mijn oma, zoals vele andere, houdt erg van advocaat. Daarom had ik een slagroom advocaat vulling voor in de bonbons gemaakt. De onderkant van de bonbon is van pure chocolade gemaakt en de bovenkant van vanille candy melts. De smaak van de chocolade en de advocaat gaat erg goed samen.

 

 

Limonjello shots

Ik heb het idee voor jello shots van internet. Ik vond deze lemon slices een leuke manier van presenteren en daarom heb ik voor limoncello gekozen, omdat dat er goed bij past en lekker is. Voor de shots heb ik limoncello, citroensap en gelatine gebruikt, maar je kan bijna elke drank gebruiken. Door het citroensap zijn de shots erg zuur en is het lekkerder om ze in de suiker te dippen, zodat ze wat zoeter zijn.

 

 

Apfelstrudel

Op tv zijn kook- en bakprogramma's nog steeds erg populair en ik kijk er ook graag naar. Bij verschillende programma's had ik al gezien dat ze bladerdeeg maakte en ik wilde het ook een keer proberen. Dus heb ik een recept op internet opgezocht en uitgeprobeerd. Het was een recept voor snel bladerdeeg, maar het maken kostte toch nog best veel tijd. Het bladerdeeg heb ik gebruikt om apfelstrudel te maken. De vulling is een mix van dunne plakjes appel, rozijnen, kaneel en suiker. Het deeg rol je uit tot een grote lap en hierop leg je de vulling. Hierna vouw je beide zijden van het deeg naar het midden en plak je het deeg aan elkaar met een ei-melk mengsel. Voor het bakken bestrijk je de bovenkant ook nog met het mengsel waardoor het mooi gaat glanzen als het gebakken is. Het bladerdeeg was niet helemaal gelukt, er ontstonden geen losse laagjes, maar hij smaakte wel erg lekker.

 

 

  

Uiltjes tas

 Voor mijn nichtje Marika heb ik dit uiltje tasje gemaakt. Ze was afgelopen donderdag jarig, maar wij konden er helaas niet bij zijn. Daarom had ik een pakketje naar haar opgestuurd met dit tasje en nog wat andere kadootjes. Ze was er zo blij mee dat ze hem gister de hele dag gedragen heeft. De ogen en snavel heb ik van vilt gemaakt en met vliesofix op de stof gestreken. Voor de vleugels en de voering heb ik een blauw stofje met bloemetjes gebruikt. Dit geeft een leuk contrast met de roze corduroy stof waarvan het lijfje en de draagband is. Om de vleugels heb ik een licht roze sierrandje met bolletjes genaaid. Het tasje heeft bovenop een ritssluiting en de draagband heb ik verstelbaar gemaakt zodat Marika hem kan dragen hoe ze wil.

   

  

 

Gehaakt hart mandje

Dit mandje heb ik van dierenprint zpagetti gehaakt. Ik had een aantal voorbeelden op internet gezien, maar ik kon niet echt een patroon vinden. Daarom heb ik zelf wat verzonnen en ik ben erg tevreden met het resultaat. De rand en de bodem heb ik apart gehaakt en daarna aan elkaar gemaakt.

 

  

Sundae cupcakes

Met het mooie weer de laatste tijd leek het me leuk om zomerse cakejes te maken. Dit recept heb ik uit een van mijn kookbladen en leek me lekker en zomers. Het cakeje is een mix van vanille cakebeslag en chocolade cakebeslag. De frosting bovenop de cakejes is ook van twee verschillende smaken gemaakt. De roze helft is aardbei- en de witte helft is vanillesmaak. De hagelslag, het rietje en parasolletje maken het een zomers geheel van en doet denken aan een sundae ijsje.

 

 

 

 

Meringue rol

In een van mijn bakbladen stond dit recept voor een meringue rol. Mijn zus houdt erg van meringue dus het leek me een goed idee om deze een keer voor haar te maken. We gingen afgelopen vrijdag lunchen in het park en we namen allebei iets lekkers mee, dus had ik deze meringue rol gemaakt. De meringue heb ik een platte ovenschaal gebakken en daarna laten afkoelen. Na het afkoelen kan je een laagje slagroom met mascarpone op de onderkant smeren. Daarover een laagje lemon curd en dan frambozen en daarna kan je hem oprollen. Door het warme weer zakte hij wel snel in elkaar, dus moesten we hem snel opeten. Dat was niet erg, want hij smaakte erg goed.